Basis 1 – vloerbrood en busbrood

_DSF5194

We bakken tijdens deze workshop verschillende broden, zowel in een broodbakvorm (busbrood) als direct op een bakplaat of op een steen (vloerbrood). De vloerbroden, een boule (rond brood) en een batard (langwerpig brood), laten we rijzen in rijsmandjes. Je leert onder andere hoe je vloerbroden moet vormen zodat ze tijdens het rijzen niet kunnen uitzakken en hoe je busbrood opmaakt.

Alle stappen van het broodbakproces komen aan de orde. Het ene deeg wordt in een machine gekneed en het andere deeg wordt door de deelnemers met de hand gekneed.

Prijs: € 72,50
Tijd: 10.30 – ± 17.00 uur
Inclusief: 

  • iets lekkers bij de koffie/thee bij ontvangst
  • een lunch met verschillende broodsoorten
  • naslagmateriaal en recepten
  • en uiteraard neem je alle gebakken broden mee naar huis


Beschikbare data:

  • 18 november, zaterdag – vol
  • 8 december, vrijdag – vol
  • 9 januari 2018, dinsdag – vol
  • 31 januari 2018, woensdag – 7 plaatsen
  • 17 februari 2018, zaterdag – 6 plaatsen

Aanmelden via onderstaand formulier of via de e-mail

Aanmeldingen worden in volgorde van ontvangst verwerkt. Je ontvangt vervolgens per e-mail een bevestiging van je aanmelding met aanvullende informatie en de wijze van betalen.

Vergeet niet voordat je je opgeeft ook de Algemene Informatie en de Algemene voorwaarden te lezen.

 

 

Per e-mail: via workshopbroodbakken@me.com  onder vermelding van de naam + datum van de workshop en je naam, woonplaats en telefoonnummer. Klik op de e-maillink om je e-mailprogramma automatisch te openen, het juiste e-mailadres en het onderwerp zijn dan al ingevuld.

VolkorensemolinabroodBewarenBewaren

BewarenBewaren