Basis 3 – vloerbrood en zachte broodjes

Bruin brood

Deze workshop is een combinatie van basis 1 en  basis 2. We bakken vloerbroden en zachte broodjes. De vloerbroden (in de vorm van een boule en een batard) laten we rijzen in rijsmandjes. Je leert onder andere hoe je vloerbroden moet vormen zodat ze tijdens het rijzen niet kunnen uitzakken en hoe je perfecte ronde bolletjes maakt. We gaan ook fröbelen: van het deeg voor de zachte broodjes maken we naast bolletjes ook knoop- en vlechtbroodjes.

Alle stappen van het broodbakproces komen aan de orde. Het ene deeg wordt met een machine gekneed en het andere deeg wordt door de deelnemers met de hand gekneed.

Prijs: € 72,50
Tijd: 10.30 – ± 17.00 uur
(graag 10 minuten voor aanvangstijd aanwezig zijn)
Inclusief: 

  • iets lekkers voor bij de koffie/thee bij ontvangst
  • een lunch met verschillende broodsoorten
  • naslagmateriaal en recepten
  • en uiteraard neem je alle gebakken broden mee naar huis

Beschikbare data:

  • 30 november, donderdag – 1 plaats
  • 25 januari 2018, donderdag – 5 plaatsen
  • 15 februari 2018, donderdag – 8 plaatsen
  • 3 maart 2018, zaterdag – 3 plaatsen

Aanmelden via onderstaand formulier of via de e-mail

Aanmeldingen worden in volgorde van ontvangst verwerkt. Je ontvangt vervolgens per e-mail een bevestiging van je aanmelding met aanvullende informatie en de wijze van betalen.

Vergeet niet voordat je je opgeeft ook de Algemene Informatie en de Algemene voorwaarden te lezen.

 

 

Per e-mail: via workshopbroodbakken@me.com  onder vermelding van de naam + datum van de workshop en je naam, woonplaats en telefoonnummer. Klik op de e-maillink om je e-mailprogramma automatisch te openen, het juiste e-mailadres en het onderwerp zijn dan al ingevuld.

Zachte witte broodjes